Förätter till fest och bröllop
- Cheviche: limemarinerad hälleflundra, lax, räkor, färsk koriander, persilja, chili, paprika, tomat, ananas samt mango. 65 kr
- Chili-, citron-, rosmarinmarinerade pilgrimsmusslor och tryffel-blomkålscrème samt rostad parmaskinka och nybakat bröd. 75 kr
- Klassisk löjromstoast med smörstekt toast, cremefraiche, rödlök, dill och citron. 80 kr
- Skaldjurstoast med hemmagjord majonnäs, handskalade räkor, kräftstjärtar, rödlök, dill och citron. 60 kr
- Krämig hummer bisque med konjak, vittvin, grädde, samt rostade brödkrutonger med timjan. 75 kr
- Gazpacho Andalus med klassiska tillbehör och brödkrutonger. 50 kr
- Tre variationer av kanapéer: Rostat bröd med rökt lax, pepparotscrème garnerat med stora räkor, dill och citron. Rensteksröra med gräslök, pepparrot, dijonsenap, rödlök, dill på kavring. Blinier med löjrom, smetana, rödlök och dill. 79 kr
- Honungsgravad lax, hovmästarsås, plocksallad samt nybakat bröd. 55 kr
- SOS: Senapssill, glasmästarsill, skärgårdssill, ägghalva, kryddost samt bröd och smör. 65 kr
- Smörstekt rösti med löjrom, creme fraiche, rödlök, dill och citron. 80 kr
- Crème Ninon på ärtor, Sherry, buljong och torr champagne. 60 kr
- Biliner med klassiska tillbehör. 60 kr
- Carpaccio på oxfilé, rostade pinjenötter, ruccola, lagrad parmesan, Mazara olivolja och Crema di Balsamico serveras med rostat italienskt lantbröd. 75 kr
Priserna är ex moms på 12%
Vänliga hälsningar Marika på flygande köket
0705668114