| Varmrätter |
Sotad Lax
- med pesto, timjan, vitlöksmarinerade medelhavsgrönsaker samt cous-cous. | 145 kr |
Havets Wallenbergare
- serveras med skagenröra gräslökssås, broccoli, blomkål och potatis. | 125 kr |
Halstrad Gravlax
- med saffransstuvad potatis, lime-crémefrâiche, sauterade salladslökar och sockerärter. | 120 kr |
Laxpudding
- riven pepparrot, skirat smör och grönsallad. | 75 kr |
Sardell- och äggfylld strömmimg
- med potatispuré och rårörda lingon. | 85 kr |
Basilikabakad Röding
- med paprikasås, risotto och primörer. | 170 kr |
Grillad Havskattfilé
- blomkålscrème, marinerad paprika och rostad potatis. | 165 kr |
Hjortytterfilé
- med rödbinssås, confitpotatis, rårörda lingon och smörslungade primörer. | 165 kr |
Lammracks
- med chevrégratinerad potatiskaka, madeirasås
och grillade/marinerade medelhavs- grönsaker. | 170 kr |
Oxfilé
- serveras med sufflépotatis, rödvinssås samt vitlöksrostade sockerärter och rödlök. | 175 kr |
Majskyckling
- pesto och mozzarellafylld med citronrostade palsternackor och skummad dragonsky. | 160 kr |
| | |
